Inkluzivna kulturna trpeza - posna Vojvođanska jela
Serijal „Inkluzivna kulturna trpeza“ predstavlja uzbudljivo putovanje kroz kulinarsko bogatstvo vojvođanske kuhinje, gde istražujemo ukuse raznih jela i donosimo inkluzivnost u svaku kuhinju.
Naši glavni kuvari su osobe sa invaliditetom koji spremaju jela uz asistenciju studenata Prirodno-matematičkog fakulteta iz Novog Sada.
Serijal inovativnih emisija, promoviše raznoobraznost, razumevanje i prihvatanje u društvu kroz kulinarsku umetnost i ljudske priče.
Kulinarske emisije predstavljaju video materijal koji je pristupačan za sve gledaoce, preveden na srpski znakovni jezik, uključujući audio format i titl.
Inkluzivna kulturna trpeza
Danas ćete imati priliku da uživate u spremanju posnog menija koji će za vas pripremiti naši kuvari.
Na današoj trpezi će se naći:
- predjelo: riblja čorba/fiš paprikaš
- glavno jelo: pohovani šaran sa dinstanim kiselim kupusom, krompir salatom i prelivom od belog luka i peršuna
- desert: rezanci sa makom
Ako želite i Vi da spremite jelo, opis recepta se nalazi u video materijalu.
Za današnje specijalitete zaduženi su naši kuvari:
Marina Takić – udruženje Hanina nada
Tanja Đuran – MNRO – udruženje za pomoć nedovoljno razvijenim osobama Grada Novog Sada
Strahinja Milisavac – MNRO – udruženje za pomoć nedovoljno razvijenim osobama Grada Novog Sada
Predlog jelovnika, pripremili su studenti Prirodno-matematičkog fakulteta:
Milana Čugalj – predjelo: riblja čorba/fiš paprikaš
Saveta Bikić – glavno jelo: pohovani šaran sa dinstanim kiselim kupusom, krompir salatom i prelivom od belog luka i peršuna
Mihailo Malbaša – desert: rezanci sa makom
Kuhinja, gde se širio miris jela:
Dr Techno VB d.o.o. Novi Sad
Bulevar Slobodana Jovanovića 4A, Novi Sad
Prevod na znakovni jezik: Marija Gabnai i Nina Baranovski
Kamera i montaža: Miloš Delić
Jezik: Srpski znakovni jezik
Realizacija projekta: april – decembar 2024
Pokrovitelj:
Republika Srbija
Pokrajinski sekretarijat za kulturu, javno informisanje
i odnose sa verskim zajednicama
Zahvaljujemo na podršći:
Goran Radivojević, šef instruktor, Prirodno – matematički fakultet, Novi Sad
Stefan Šmugović, asistent, Prirodno – matematički fakultet, Novi Sad
Zahvaljujemo se na podršci za korišćenje prostora – kuhinje:
Borivoje Ilić, Dr Techno VB d.o.o. Novi Sad
